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Für mehr Mehrweg in der Saalfelder Gastronomie

Unnötiger Müll bei „Take-Away“-Angeboten soll in Saalfeld/Saale künftig vermieden und wertvolle Ressourcen somit geschont werden. Deshalb will die Stadt die lokale Gastronomie bei der Einführung und Verwendung von Mehrweglösungen im Außer-Haus-Geschäft unterstützen.

„Müllvermeidung und schonender Umgang mit Ressourcen sind nur zwei Beispiele zur kommunalen Umsetzung der AGENDA 2030 und der Saalfelder Nachhaltigkeitsstrategie. Die fortwährende Pandemie hat im Bereich des Außer-Haus-Geschäftes der Gastronomie allerdings – aus nachvollziehbaren Gründen – zum genauen Gegenteil geführt. Der ohnehin bereits extrem hohe Verbrauch von Einwegverpackungen ist erneut immens gestiegen“, so David Theobald, Koordinator für Kommunale Entwicklungspolitik.

Aufgrund dessen und mit Blick auf die im Bundeskabinett beschlossene Novellierung des Verpackungsgesetzes, die u. a. besagt, dass ab 2023 eine Mehrwegvariante ohne finanziellen Mehraufwand im Außer-Haus-Geschäft angeboten werden muss, beabsichtigt die Stadt Saalfeld/Saale diesem vermeidbaren Verpackungsmüll bereits jetzt entgegenzutreten, indem sie die Verwendung von Mehrweggeschirr im Außer-Haus-Geschäft der lokalen Gastronomie unterstützt. Um den Aufwand für die gastronomischen Betriebe in dieser aktuell schwierigen Zeit möglichst gering zu halten, bietet die Stadtverwaltung Saalfeld/Saale an, in Vorleistung zu gehen, Mehrwegbehältnisse zu beschaffen und diese ohne Aufpreis weiterzureichen. Desweiteren kümmert sich der städtische Koordinator für Kommunale Entwicklungspolitik um sämtliche Informationen zu Hygienebestimmungen und konkreten Abläufen in den gastronomischen Betrieben bei der Essensausgabe.

Zur Bedarfsermittlung werden interessierte Gastronomen gebeten, einen Fragebogen auszufüllen. Dieser wird ihnen in den nächsten Tagen per Post zugesandt und ist 

>>HIER<<

zu finden. Die ausgefüllten Formulare bitte an David Theobald unter kepol@stadt-saalfeld senden. Er steht für Nachfragen auch telefonisch unter +493671-598208 oder per Mail zur Verfügung.

Mit dieser Maßnahme beteiligt sich die Stadt Saalfeld/Saale an der bundesweiten Kampagne „Essen in Mehrweg“, die im Rahmen des Projekts „Klimaschutz is(s)t Mehrweg“ vom LIFE Bildung Umwelt Chancengleichheit e.V., BUND – Landesverband Bremen e.V. und ECOLOG-Institut für sozial-ökologische Forschung und Bildung gGmbH ins Leben gerufen wurde und vom Ministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit gefördert wird.

 


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